OVOS SANTA CATARINA ( 8 DE OUTUBRO DIA MUNDIAL DO OVO)

Data móvel, o dia Mundial do Ovo é sempre comemorada na segunda sexta -feira de Outubro e foi implantadapor iniciativa da IEC- International Egg Commission, como forma de implantar as amplas qualidades nutricionais deste alimento.
Entre elas conta-se a sua grande riqueza em proteinas completas e de alto valor biológico e em vitaminas A,D,e E, encontradas principalmente na gema.

100 G de bacon fatiado

2c(sopa de óleo)

3 ovos

3 fatias de pão chapata

sal, pimenta, alface e maionese q.b.

Num grelhador põe-se o bacon a grelhar.

Aquece-se o óleo e estrelam-se os ovos, temperam-se com sal e pimenta, e retiram-se do lume.

Corta-se a alface em tirinhas.

Barra-se as fatias de pão com a maionese, coloca-se a alface por cima, o ovo e o bacon por cima.

Serve-se de seguida.

Tirei esta receita da revista Segredos de Cozinha nº1281